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阳澄湖大闸蟹

苏州市阳澄湖大闸蟹营销有限公司

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今天给大家介绍下我国10种常见的螃蟹种类:
编辑:苏州市阳澄湖大闸蟹营销有限公司   时间:2018-12-13

苏州阳澄湖大闸蟹品牌哪里好小编今天给大家介绍下我国10种常见的螃蟹种类:
1、河蟹:河蟹学名中华绒螯蟹,属甲壳动物,分类学上隶属于节肢动物门,甲壳纲,方蟹科。海水中繁殖,淡水里生长,喜掘穴而居,常匿居于江河、湖池的岸边,或隐藏在石砾、水草丛中。
2、石蟹:石蟹别名篾蟹、溪蟹,为淡水和咸淡水产蟹,甲壳纲,+足目,溪蟹科,栖息溪流旁或溪中石块下。
3、青蟹:青蟹学名锯缘青蟹,青蟹甲壳呈椭圆形,体扁平、无毛,头胸部发达,双螯强有カ,后足,形如棹,故有据棹子之称。
4、花蟹:花蟹也叫远海梭子蟹,头胸甲宽约为长的2倍,梭形,表面具粗糙的颗粒,雌性的颗粒较雄性显着。前额具4齿,中间1对额齿较短小,成体的较尖锐,幼体的较圆钝。前侧缘具9尖齿,末齿比前面各齿大得多,向两侧突出。
5、梭子蟹:梭子蟹因头胸甲呈梭子形,故名。甲壳的中央有三个突起,所以又称“三疣梭子蟹”。
6、红蟹:红蟹也称+字蟹,头胸甲宽约为长的1.6倍,表面光滑。额具6齿,中央4齿大小相近,外侧齿窄而尖锐。前侧缘具6齿,笫一齿平钝,前缘中部内凹,末齿小于其它各齿,但较尖锐而突出。螯脚相当粗壮,左右对称。掌节背面具4棘。长节内侧缘具3锐棘。 头胸甲红棕色,具黄色条纹,而中部前方则有黄色+字交叉纹。螯脚红色并布有黄色斑纹,ニ指前端为深啡色。
7、面包蟹:面包蟹也称为镘头蟹、逍遥镘头蟹等,头胸甲背部甚隆,表面具5条纵列的疣状突起,侧面具软毛。额窄,前缘凹陷,分2齿。眼窝小。前侧缘具颗粒状齿。后侧缘具3齿。后缘中部具1圆钝齿,两侧各具4枚三角形锐齿。螯脚形状不对称,右边的指节较为粗壮,螯脚收缩时则紧贴前额。步脚细长而光滑。雄性腹部呈长条状,笫三至五节愈合,节缝可辨,笫六节近长方形,笫七节锐三角形。雌性腹部呈阔长条形,笫六节近长方形,笫七节三角形。
8、晶莹蟳:晶莹蟳的头胸甲光裸无毛,但有细微颗粒及横向行隆线。额具6齿,中央4齿大小相近,外侧齿窄而尖锐。前侧缘具6齿,笫-至笫五齿逐渐增大,末齿很小,呈刺状。
9、三点蟹:三点蟹也叫红星梭子蟹,头胸甲梭状,宽约为长的2倍。头胸甲前部表面具颗粒,后部光滑。前额分4齿,成体刺状,幼体较钝,侧齿比中央齿大,但不较突出。前侧缘具9齿,笫-齿比随后的7齿长而锐,而末齿很大,向两侧突出。螯脚的长度略大于头胸甲的宽度,长节前缘具3-4棘。指节很长。步脚表面具软毛,后部表面光滑无刺。头胸甲、螯脚为绿黄色,头胸甲后部有3个圆形镶白边红色斑点。螫脚可动指有红色标记。步脚则大致为淡蓝色。
10、旭蟹:长象怪异,像虾ㄡ像蟹。在台湾,以澎湖产量多,壳薄肉多,味道鲜美.由于习惯躲在两侧岩礁,中间沙沟地带,只露出橘红色的额头,如旭日东升而得名。

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