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阳澄湖大闸蟹

苏州市阳澄湖大闸蟹营销有限公司

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鲜嫩多黄,吃一口就会上瘾的苏州阳澄湖大闸蟹
编辑:苏州市阳澄湖大闸蟹营销有限公司   时间:2018-10-23

    “秋风起,蟹脚痒。”苏州阳澄湖大闸蟹成熟之后,天性使然就会变得躁动不安。现在,又到了大闸蟹上市的季节。经过三次蜕壳之后,和之前相比,阳澄湖大闸蟹更加成熟饱满了。

 

    这个季节让人惊喜的时刻,莫过于打开蟹盖的那一刻,肉质丰满的蟹黄足以让人眼前一亮。轻轻剥开那层金黄色的外衣,当舌尖轻触蟹肉,就能从嘴唇、舌面和牙齿感受到丝丝鲜甜。鲜嫩多汁的蟹肉带给味蕾前所未有的享受和体验。


    这就是阳澄湖牌大闸蟹与其他蟹不同之处。除此之外,阳澄湖优越的生态环境、丰富的饵料资源、科学精细的养殖模式,使阳澄湖大闸蟹顺利生长成熟,同时保持原有的美味。

大闸蟹喜欢安静、清洁、溶氧充足,水草丰美的水域环境。阳澄湖作为太湖平原上面的第三大淡水湖。阳澄湖地处亚热带,气候温和湿润,水域广阔,碧水如镜,湖光秀丽,风景如画。


    其优越的自然条件不仅盛产70余种淡水鱼类,还盛产具有美誉的阳澄湖大闸蟹。

为了给大闸蟹提供一个良好的生态环境。大闸蟹养殖基地专门避开了航道和风浪较大的区域,水质清新无污染。符合GB 11607-1989渔业水质标准,透明宽1米以上,溶解氧5毫克/升以上,水深适宜,水位落差小,湖底平坦,淤泥少,水草风貌的水域。


    大闸蟹是杂食性动物。除了事先在湖底种植的水草和投放的鱼虾等天然饵料之外。还给喂养各种杂鱼、玉米、小麦、南瓜等,一亩水面平均每天要投10斤饵料。

在整个养殖期间,采用“精、粗、荤”搭配,确保大闸蟹有足够丰富充足的食物。

 

    阳澄湖蟹是我国有名的淡水蟹,青背白肚,黄毛金钩,肉质鲜美,黄多脂肥,历来被誉为蟹中珍品。自古以来,被许多文人墨客反复咏唱。


    更是被视为贡品,谨献给皇上。相传,乾隆在吃了苏州正宗阳澄湖大闸蟹之后,赞不绝口。从此,每年的农历九、十月份,苏州当地官员都要挑选好的阳澄湖大闸蟹进贡给乾隆皇上。


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