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阳澄湖大闸蟹

苏州市阳澄湖大闸蟹营销有限公司

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怎么选苏州阳澄湖大闸蟹、洗蟹、吃蟹你不知道的这里都有,好多人都收藏了!
编辑:苏州市阳澄湖大闸蟹营销有限公司   时间:2018-08-20

    在每年秋季,隆重的日子就是吃蟹了。这时候的苏州阳澄湖大闸蟹,肉质鲜美,黄膏丰腴,现在想一想都流口水。


    对于很多人来说,蟹的美味自然是不用说的。但是你知道怎么挑选、清洗、吃大闸蟹吗?今天我们就好好说道说道这里面的小窍门。等到大闸蟹开湖的时候,就可以稳稳优雅的品蟹!


选蟹三步骤

1.选择一个信得过的品牌。不管是品相还是品质都会有很好的保障。这里笔者推荐给大家推荐“阳澄湖牌”大闸蟹。这个牌子的蟹全部来自苏州正宗阳澄湖大闸蟹,就是大家都说好的阳澄湖大闸蟹。

2.蟹壳要青,蟹腹要白,体格大、金爪、黄毛的大闸蟹。

3.就是要买活蟹,死蟹吃了人会中毒的。大家在买蟹的时候,用手摸下大闸蟹眼睛,如果眼睛还转动,说明还活着。活着将大闸蟹放在水中,大闸蟹还在冒水泡,说明还是新鲜的蟹。


洗蟹三步骤

1.在水中倒入几滴白醋,将大闸蟹在水中养2-4小时左右,时间越长越好。是为了让大闸蟹将口中的泥土都吐干净。

2.用刷子将大闸蟹腹部、蟹钳、蟹腿等细节刷洗干净。

3.反复刷洗干净之后备用


吃蟹三步骤

1.先将大闸蟹的壳脐掰下来

2.将大闸蟹的八只脚与两只蟹钳剪下来放置,等凉快之后,放在后面吃,这时候,蟹肉和壳分离,很容易被顶出来。

3.这时候将蟹心、蟹肠、蟹胃扔掉,再就着酱料吃蟹黄蟹膏。

 

    在整个吃蟹的过程中,准备一副吃蟹工具,这给大家推荐阳澄湖牌大闸蟹实物礼券,在大闸蟹开湖之后,大家可以凭借蟹券进行提货。


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