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阳澄湖大闸蟹

苏州市阳澄湖大闸蟹营销有限公司

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吃大闸蟹的最佳时节
编辑:苏州市阳澄湖大闸蟹营销有限公司   时间:2018-05-14

    据阳澄湖大闸蟹专卖店介绍,“九雌十雄”,九、十月十吃大闸蟹的最佳时节。大闸蟹的上市通常随着夏天温度而定,当温度开始下降时,正是大闸蟹上市之时。夏天如果高温过长,则会拉长大闸蟹的上市时间。一般来说,农历九月母蟹卵满,蟹黄鲜香油脂油腻;十月公蟹性腺发育最好,这是黄肥膏白,蟹膏的口感丰腴圆润。

    阳澄湖大闸蟹什么时候上市?阳澄湖大闸蟹素有“蟹中之王”的美称。苏州阳澄湖大闸蟹官网介绍到上市时间:常规6月——11月。

    六月黄蟹:一般。六月黄大闸蟹是没成年的螃蟹,阳澄湖六月黄蟹虽没成年大闸蟹个大,但阳澄湖六月黄蟹的黄已经肥得快要流出来了,品阳澄湖六月黄大闸蟹已成为夏季的一道风景,俗话说:忙归忙勿忘六月黄.说明阳澄湖六月黄蟹还是值得一尝。

    9月——10月:9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节,其中农历九月雌蟹壳凸黄满,肉质细嫩;十月雄蟹膏脂厚腻,肉丰味美,最是食蟹佳期。

    11月:真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节,11月,阳澄湖大闸蟹比其它湖里产出的大闸蟹晚,但是苏州正宗阳澄湖大闸蟹的鲜美远非一般湖里产出的蟹可比。


 


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