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阳澄湖大闸蟹

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苏州阳澄湖大闸蟹离开水后如何进行保存使得能够保鲜
编辑:苏州市阳澄湖大闸蟹营销有限公司   时间:2018-03-19

    大闸蟹离开水后如何进行保存使得能够保鲜,北京阳澄湖大闸蟹专卖店通常我们买回来后大闸蟹都会放入水中放养几天,但需要些技巧,要不大闸蟹就会窒息而死。还有就是是冰箱保存了,保存这两种方法具体介绍如下:


方法一:冰箱保存大闸蟹,保存时间三天左右
大闸蟹是鲜活水产品,离水后保存时间较短,所购数量能在3天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单:选活力旺盛的大闸蟹,把蟹的脚和闸捆起来,以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的大闸蟹可继续保存。蟹的活力足否的区分的办法是:用手轻触大闸蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉。


方法二:塑料桶/盆保存大闸蟹,保存时间7天左右
准备一个30—50公分高的塑料桶/盆,塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中,不要层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高便于保湿,切忌把大闸蟹全部埋住,如果水太深螃蟹会因为缺氧窒息而死。桶/盆不要加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存大闸蟹,气温不高的时候阳澄湖牌大闸蟹保存可超过5天。

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