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阳澄湖大闸蟹

苏州市阳澄湖大闸蟹营销有限公司

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如何成为吃苏州阳澄湖大闸蟹行家?
编辑:苏州市阳澄湖大闸蟹营销有限公司   时间:2018-10-30

      要想成为吃蟹行家,少了下面两个条件可都不行~首先,你得学会辨别什么才是苏州正宗阳澄湖大闸蟹


      吃蟹,选对品牌很重要,好的品牌能给你正宗的保障。就说『阳澄湖牌』大闸蟹是阳澄湖大闸蟹产区具有出口资格、具有全国专利的偏碱性的净化循环水系统的国有品牌。选了它,就意味着你已经开始跨入了行家之列。

其次,你得先练就一身吃蟹的娴熟技术。这一方面诸位可要多向鲁迅先生学习咯。


      1924年,鲁迅写过一篇精彩绝伦的《论雷峰塔的倒掉》,便有如此一段:“  秋高稻熟时节,吴越间所多的是螃蟹,煮到通红之后,无论取哪一只,揭开背壳来,里面就有黄、有膏,倘是雌的,就有石榴子一般鲜红的子。

先将这些吃完,即一定露出一个圆锥形的薄膜,再用小刀小心地沿着锥底切下,取出,翻转,使里面向外,只要不破,便变成一个罗汉模样的东西,有头脸,身子,是坐着的,我们那里的小孩子都称他“蟹和尚”,就是躲在里面避难的法海。”


      他这篇杂文的主旨是为了抒写对雷峰塔倒掉的欣喜,对白蛇娘娘的同情和对法海的憎恶,可是无意间流露出了他对螃蟹的精微把握,“石榴子一般鲜红的子”,“一个圆锥形的薄膜”,“一个罗汉模样的东西”......观察极为仔细,描述极为生动,更无意间透示出了他吃螃蟹的技术娴熟,“煮”、“取”、“揭开”、“露出”、“切下,取出,翻转”等一连串的动词,把吃螃蟹中捉拿法海的过程写得极为准确,极为翔实。


      所以,想要成为一个吃苏州阳澄湖大闸蟹行家,可以向鲁迅先生学习,以后吃起螃蟹来一定得心应手,轻车熟路。


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